CARPACCIO DI PECORINO TOSCANO
Questo è un’antipasto fresco croccante e molto saporito. Velocissimo da preparare e adatto per qualunque occasione.
INGREDIENTI per 4 perspone
100 gr. di pecorino Toscano semistagionato
12 noci
olio evo, pepe
insalata ( lattuga, rucola…….)
INIZIAMO A CUCINARE
Affettiamo a fette sottili il pecorino.
Nel vassoio di portata sistemiamo un letto di insalata, adagiamoci sopra le fettine di pecorino, i gherigli di noce e condiamo con olio e pepe macinato fresco.
BUON APPETITO!
